こだわりの飼育方法として抗生物質や動物性たんぱく質を一切使用せず、
低カロリー、たんぱく質の専用飼料にビタミン、天然ミネラルを添加して飼育し
うまみ成分のイノシン酸が多い雌のみを使用。
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| 毎週水曜、金曜、土曜のみ一日四食限定 |
| 鶏わさ |
¥1,299 |
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| 毎月曜、火曜日以外で数量限定 |
| もも肉の炭火たたき |
¥1,599 |
| むね肉の炙り |
¥1,299 |
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| 数量限定 |
| もも肉串焼き（塩・たれ） |
1本 ¥399 |
| むね肉のとり天 |
¥699 |
| 名古屋コーチン親子丼 |
¥1,299 |
| 山梨の信玄鶏を使った創作・定番の料理です |
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| 限定粗びきつくね |
1本 ¥299 |
| 手羽元の極楽揚げ |
1本 ¥299 |
| 限定粗びきつくね |
¥299 |
| とろけるレバー |
¥499 |
| なめらかはつの葱塩だれ |
¥499 |
| もも肉のから揚げ |
¥599 |
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1本 |
| 白レバー（塩・たれ）限定品 |
¥239 |
| レバー（塩・たれ） |
¥199 |
| 砂肝 |
¥199 |
| はつ |
¥199 |
| 皮（塩・たれ） |
¥199 |
| ぼんぼち（塩・たれ） |
¥179 |
| 軟骨 |
¥199 |
| 手羽先 |
¥199 |
| ねぎ間（塩・たれ） |
¥199 |
| もも肉（塩・たれ） |
¥199 |
| せせり（塩・たれ） |
¥199 |
| ささみ柚子胡椒 |
¥199 |
| ささみ梅しそ |
¥199 |
| ささみ明太子 |
¥199 |
| ささみわさび |
¥199 |
| はつもと（塩・たれ） 限定品 |
¥199 |
| むねとろ（塩・たれ） |
¥199 |
| おろし塩つくね |
¥249 |
| お月見つくね |
¥249 |
| （つくねと一緒に）生ピーマン |
¥139 |
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1本 |
| 串工房巻 自家製のお餅を使用 |
¥199 |
| 半熟うずら串 限定品 |
¥199 |
| とまと巻 当店が元祖 |
¥199 |
| アスパラ巻 |
¥259 |
| ニンニクの芽巻 |
¥259 |
| とろ～りチーズのベーコン巻 |
¥269 |
| 青ねぎ巻 |
¥259 |
| 豚の梅しそ焼き |
¥259 |
| 豚バラ串 |
¥249 |
| 豚キムチ串 |
¥259 |
| 牛ころホルモン串 |
¥259 |
| チョリソー |
¥259 |
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1本 |
| ねぎ串 |
¥189 |
| 山芋串 |
¥189 |
| しし唐串 |
¥189 |
| しいたけ串 |
¥239 |
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| じゃが揚げ明太子串（1本） |
¥209 |
| 国産鱈のフィッシュタルタル串（1本） |
¥259 |
| クリームチーズ明太子大葉包み揚げ（1皿5本入り）【溝口店】 |
¥599 |
| チーズ春巻き串【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥259 |
| 良くお酒が進む為に拘ったおつまみたちです。 |
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| 自家製チャンジャ |
¥399 |
| いぶりがっこチーズナッツ |
¥399 |
| やみつきくるみチーズ |
¥399 |
| 梅水晶 |
¥399 |
| 越前さばのへしこ |
¥499 |
| 明太子炙り |
¥599 |
| 茄子の一本漬 |
¥399 |
| かつをの酒盗 |
¥399 |
| 手造りイカの塩辛 |
¥459 |
| 生干しエイヒレ |
¥499 |
| お漬物盛り合せ |
¥499 |
| とろけるレバー |
¥499 |
| なめらかはつの葱塩だれ |
¥499 |
| 定番だからこそ素材と味にこだわりました。 |
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| 作り立て！ポテトサラダ |
¥399 |
| なっとろ～ |
¥499 |
| 地鶏卵の出汁巻き玉子【日吉店、青葉台店、白楽店、溝口店】 |
¥499 |
| 坦々スープ餃子 |
¥599 |
| いかわたのクリームフォンデュ |
¥599 |
| ごぼうの唐揚げ |
¥399 |
| たたききゅうりの梅肉和え【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥399 |
| 島原豚の究極ハムカツ |
¥599 |
| 牛もつ塩煮込み【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥799 |
| 手羽元の極楽揚げ【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
3本 ¥299 |
| 手造りメンチカツ（1個）【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥299 |
| 長芋のもっちり揚げ |
¥399 |
| 信玄鶏もも肉のから揚げ |
¥599 |
じっくり煮込んだ鶏ガラと魚介の出汁をブレンドした
串工房オリジナルのスープとこだわりの自家製麺です。 |
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| 塩ラーメン すっきり塩味の黄金スープ |
¥899 |
| 醤油ラーメン 昭和懐かしの醤油スープ |
¥899 |
| 焦がし醤油ラーメン 香ばしく風味豊かなスープ |
¥899 |
| 昆布水の冷たい鶏そば とろっとした昆布の出汁が効いた冷たいスープ |
¥899 |
北海道産の北早生玄そばを石臼で挽き手打ち手切りしてます。
黒皮を加え個性的で力強い蕎麦に仕上げましたので
そば本来の歯ごたえと風味をご賞味ください。
限定20食とさせていただきます。
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| （期間限定商品）すだち蕎麦（冷） |
¥1,099 |
| 田舎せいろ |
¥799 |
| 岩海苔せいろ |
¥899 |
| とろろせいろ |
¥899 |
| ぶっかけおろし蕎麦（辛） |
¥899 |
| 南蛮せいろ |
¥999 |
| 使用しているお米はすべて北海道産ゆめぴりかです。 |
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| 炭火焼きおにぎり 鶏スープ付 |
¥399 |
| 柚子味噌焼きおにぎり 鶏スープ付 |
¥449 |
| 焼きおにぎり鶏スープ茶漬け |
¥599 |
| 醤油麹で食べるＴＫＧ【溝口店】 |
¥499 |
| 名古屋コーチン親子丼【溝口店】 |
¥1,299 |
| 越前さばのへしこ茶漬け【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥699 |
| 炙りチャーシュー丼【日吉店、青葉台店、白楽店、三ツ境店】 |
¥759 |
| 濃厚 鶏スープ |
¥199 |
串工房のパティシエMr.Sが毎日作る自信作です。今宵の〆に・・・
※全品プラス150円（税込165円）でバニラアイス添えにできます。 |
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| 揚げパンのココナッツアイス添え |
￥499 |
| クレマカタラーナ |
￥499 |
| シルクスイートのスティック揚げバニラアイス添え |
￥499 |
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| 翠～ジャパニーズ・ジン～ |
| 翠（SUI）ジンソーダ |
￥399 |
| 翠ジンソーダ 山椒 実山椒のキレのある口当たり |
￥499 |
| 翠ジンソーダ 土佐柚子 柚子のすっきりとした華やかな香り |
￥499 |
| 翠ジンソーダ 直七 幻の柑橘「直七」の酸味とまろやかな風味 |
￥499 |
| 翠ジンソーダ ハニーアップル リングと蜂蜜の甘さが翠の爽やかさとマッチ |
￥599 |
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| ビール |
| ザ・プレミアムモルツ 中 |
¥499 |
| 〃 特大 |
¥899 |
| オールフリー ノンアルコール |
¥399 |
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| ハイボール |
角ハイボール専用タワー(ハイボールタワー)で、キレの良い
冷えひえのハイボールをお作りします。
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| 角ハイボール |
￥499 |
| 串工房ハイボール |
￥539 |
| 爽快ハイボール |
￥539 |
| 粒ぶどうハイボール |
￥539 |
| コーラハイボール |
￥539 |
| ジンジャーハイボール |
￥539 |
| 響ハイボール |
￥899 |
| 白州ハイボール |
￥899 |
| 山崎ハイボール |
￥899 |
| 山崎12年ハイボール |
￥1,999 |
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| ウィスキー |
| オンザロック、水割りで |
| 角 |
￥499 |
| 知多 |
￥799 |
| 響 |
￥899 |
| 白州 |
￥899 |
| 山崎 |
￥899 |
| 山崎12年 シングルモルト |
￥1,999 |
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| 酎ハイ |
| そば茶 烏龍 ジャスミン茶 無糖紅茶ハイ |
￥399 |
| 極旨茶ハイ |
￥499 |
| お替り中身（焼酎水割り） |
￥299 |
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サワー |
| クランベリー、カルピス、シークワァーサー【三ツ境店、白楽店】、クエン酸【三ツ境店、白楽店】
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￥399 |
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| 果汁サワー |
| 生レモン 生グレープフルーツ 粒々ぶどう 本格ゆずみつサワー |
￥499 |
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| カクテルリキュール |
| ピーチ カシス |
￥499 |
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| 焼酎 |
| 島美人＜芋＞ |
￥399 |
| 三岳＜芋＞ |
￥599 |
| 伊佐美＜芋＞ |
￥599 |
| 兼八＜麦＞ |
￥599 |
| 中々＜麦＞ |
￥599 |
| 鳥飼＜米＞ |
￥699 |
| れんと＜黒糖＞ |
￥499 |
| 残波＜泡盛＞ |
￥499 |
| 村尾＜芋＞【溝口店、青葉台店、日吉店】 |
￥799 |
| 魔王＜芋＞【溝口店、青葉台店、日吉店】 |
￥899 |
| 森伊蔵＜芋＞【溝口店、青葉台店、日吉店】 |
￥899 |
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| 焼酎ボトル |
| ボトルキープは三か月とさせて頂きます。 |
| 赤霧島（五合瓶）＜芋＞ |
￥4,990 |
| 中々（四合瓶）＜麦＞ |
￥4,990 |
| 鳥飼（四合瓶）＜米＞ |
￥5,990 |
| 氷セット |
￥350 |
| 割りお茶 |
￥400 |
| 炭酸水、水 |
無料 |
| カットレモンor梅 |
各￥100 |
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| 厳選梅酒 |
| 紀州南高梅酒 |
¥399 |
| ちえ美人紅茶梅酒 |
¥599 |
| 自家製大人のドライ梅酒 |
¥599 |
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| 日本酒 |
| 他に地酒リストがございます。 |
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一合 |
| 松盛 手造り辛口 |
￥399 |
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| 健康果実酒 |
| 自家製 濃厚桃酒 |
¥599 |
| 自家製 濃厚ヨーグルト酒 |
¥599 |
| 葡萄のめぐみヨーグルト酒割り |
¥799 |
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| ソフトドリンク産地直送100％ジュース |
| 厳選された果実を最適栽培地より収穫した100％ジュースです。 |
| アルプス山麓 にごり林檎 |
¥499 |
| 甲州 葡萄（ぶどう）のめぐみ |
¥699 |
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| クラフトジュース |
| 串工房オリジナルの自家製ソフトドリンクです。 |
| 自家製コーラ |
¥499 |
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| ソフトドリンク |
| そば茶 烏龍茶 ジャスミン茶 無糖紅茶 |
¥299 |
| カルピス ジンジャエール |
¥359 |
| オレンジ グレープフルーツ 天然柚子蜜水 自家製玄米緑茶 |
¥399 |
| お替り天然水 |
¥159 |
| ノンアルコールビール ＨＯＴ柚子 |
¥399 |
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| ワイン・スパークリングワイン各種 |
| ハウスワイン グラス 赤/白 |
￥499 |
| ハウスワイン ボトル 赤/白 |
￥2,300 |
